دامون= دا + مون دادر زبان اصیل ایرانی به معنای مادر که نشأت گرفته از ایجاد کننده و به وجود آورنده است. آمون یا مون به معنای دشت سر سبز و جایی که باعث سر خوشی می شود. دامون جایی است که طعم ها فقط غذا و نوشیدنی نیست، یک روایت اند. روایت اصالت، آرامش و ذوقی که از دل ما برمی خیزد و با سلیقه امروز آمیخته می شود. ما باور داریم طعم خوب باید حس داشته باشد، حسی از خانه، از خاطره، از سفره هایی که دورشان جمع شدن معنا داشت. دامون تلاش می کند این حس را دوباره زنده کند، در فضایی گرم، صمیمی و در عین حال مطابق میل و سلیقه شما. اینجا هر جرعه یا هر تکه از غذا یا هر کام از قلیان های ما، دعوتی است به تجربه ای آرام و درعین حال هیجان انگیز، تجربه ای که قرار نیست تکراری باشد، بلکه به یاد ماندنی است.